Filete de salmón a la miel

Tiempo de preparación 25 minutos. Rinde para 4 personas aproximadamente

• 4 Postas de 250 gr de Salmon Chileno (puede ser con o sin piel)
• Sal y pimienta al gusto
• ¼ de taza de aceite de oliva
• El jugo de 5 naranjas más una rebanada
• 4 cucharadas de miel
• 5 cucharadas de ajo picado
• ¾ taza de cilantro picado
• Papel aluminio.

Precalentar el horno a 180° C, coloca sobre una charola la pieza de papel aluminio, sobre este sazona el salmón con sal y pimienta por ambos lados, reparte las rebanadas de limón por debajo y por encima del salmón. Mezcla en otro recipiente el aceite de oliva, el jugo de las naranjas, la miel y el ajo. Unta la mezcla sobre el salmón y finalmente cúbrelo con el papel aluminio. Hornea de 15 a 20 minutos pasado ese tiempo abre el papel aluminio y reparte el cilantro sobre el salmón, deja reposar 5 minutos y sirve.